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大根と小エビの圧力煮
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大根と小エビの圧力煮-レシピのメイン写真

大根と小エビの圧力煮

気ままに毎日
気ままに毎日 @cook_40274100

少し薄味ですが美味しいです☆
離乳食完了期にも抜群です!
このレシピの生い立ち
大根があまりがちなときに作り出しました(^^)

少し薄味ですが美味しいです☆
離乳食完了期にも抜群です!
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大根と小エビの圧力煮

気ままに毎日
気ままに毎日 @cook_40274100

少し薄味ですが美味しいです☆
離乳食完了期にも抜群です!
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離乳食完了期にも抜群です!
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材料

2人分+お弁当分
  1. 大根 15cm
  2. 小エビ 大さじ2
  3. 水 200cc
  4. 醤油 大さじ1.5
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖 大さじ1/2
  7. 顆粒だし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    大根はお好みで半月切りかいちょう切りで、約1cm幅で切ります。

  2. 2

    圧力鍋に大根と調味料を火にかけるまえに全部入れます。

    • 大根と小エビの圧力煮作り方2写真
  3. 3

    圧力がかかったら、中火よりの弱火で2分かけます。
    我が家のIHは4です。
    食感いらないよって方は5分でもいいと思います。

    • 大根と小エビの圧力煮作り方3写真
  4. 4

    自然に圧が下がるまでまちます。

  5. 5

    蓋をあけて小エビを入れて、もう一度蓋をして3分ほど蒸します。

    • 大根と小エビの圧力煮作り方5写真
  6. 6

    あれば最後に青ネギを散らすと彩りがきれいです♪

コツ・ポイント

けっこう汁も余るくらいなので、人参を入れてもおいしいですよ~!
冷めると味が染み始めるので、作りおきにもOK!お弁当にも○です。

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気ままに毎日
気ままに毎日 @cook_40274100
2019/09/03 05:39に公開

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