鶏もも(下味付)フライパンに投入。油ひとまわし。色が変わってきたらひっくり返す。

あらかた火が通ってきたら、５㌢位に切った小松菜、戻した乾燥ワカメ投入。馴染んだら短冊切りの油揚げ投入。蓋する。

かつお節と味の素投入、油揚げがくったりしてきたら正油回しかけ完成。