鮭のホイル焼き

Name: 鮭のホイル焼き
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭(塩なし又は薄塩) １切れ; しいたけ 半分; えのき 少々; ピーマン 半分; すだち輪切り １枚; 塩コショウ 少々; 酒 小さじ２

なおピョ @cook_40149667

ヘルシーでふわふわ鮭は美味しかったです。いつもはレモンですが、すだちでも美味しいです
このレシピの生い立ち
鮭を買うと必ずするレシピです。
乗せる具は様々で、ナスや長ネギ、しめじなど何でも合うので季節ごとで楽しめる１品です

鮭のホイル焼き

なおピョ @cook_40149667

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材料

１人分

鮭(塩なし又は薄塩) １切れ
しいたけ半分
えのき少々
ピーマン半分
すだち輪切り１枚
塩コショウ少々
酒小さじ２

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作り方

1

アルミホイルを鮭より大きめに切り鮭を乗せます
2
ピーマンは半分に切り種を取り３等分、しいたけは軸を切って半分にし鮭の横へ、えのきはいしづちを取って鮭の上に置きます
3

鮭に塩コショウを振り、酒を振ったら最後にすだちを乗せたら両端をくるみ蓋をするように包みます
4
蓋の出来る鍋に１５０ccの水を張り、ホイル巻きを入れたら蓋をして弱火で約１０分蒸します
5

鮭に火が通ったら、アルミホイルを開け、ポン酢をかければ完成です

コツ・ポイント

☆包むとき破れることなく全体が隠れるようにしましょう
☆強火にすると鍋の水がなくなり焦げる原因になるので、できるだけ小さい火で蒸しましょう

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つくれぽ

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なおピョ @cook_40149667

2019/08/28 06:22に公開

ご飯を作るのは好きですが、お菓子は苦手でした。でも最近楽しくなり、簡単で美味しいお菓子を作るようになりました。週数回バイトにいっていることもあり、パパッとできるものを作ることも多々ですf(^_^)　ここ数年、お弁当も作るようになり作り置きを考える日々も多くなりました。今後もお手軽レシピを投稿していきたいです。あと写真も上手く撮れるように。　＊プロフィール写真、変更しました♪

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