簡単節約☆ピーマンとエノキのカレー炒め
★じゅりあ☆ @cook_40095327
ピーマン＆パプリカとエノキを固形カレー粉で炒めるだけ
５分で１品！冷めても美味
箸休め・お弁当・おつまみに冷凍作り置きも
このレシピの生い立ち
手に入りやすい材料でいつでもささっと作れます♪
簡単節約☆ピーマンとエノキのカレー炒め
ピーマン＆パプリカとエノキを固形カレー粉で炒めるだけ
５分で１品！冷めても美味
箸休め・お弁当・おつまみに冷凍作り置きも
このレシピの生い立ち
手に入りやすい材料でいつでもささっと作れます♪
作り方
- 1
ピーマン・パプリカは細切りに、えのきは根元を切って割いておきます
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- 2
固形カレーを、包丁で細かく砕きます。ラップの上で行うと、まな板が汚れませんよ～♪
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- 3
フライパンに油を敷いて、中火で１分半炒め、２のカレー粉と他☆調味料を入れてさらに１分炒め、出来上がり～♪
-
- 4
冷めたら１回分ずつラップに包んで、タッパーやジップ袋に入れて冷凍保存すれば、そのままお弁当のおかずになります
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コツ・ポイント
◇ピーマンだけでもOK.パプリカはお好みの色でOK
◇ピーマン・パプリカが同量くらいだと彩りいいです
◇炒めすぎないで～♪シャキットがおいしい
◇かつお節粉のかわりに鰹節でもOK
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