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レモンマフィン
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レモンマフィン-レシピのメイン写真

レモンマフィン

ほなママー
ほなママー @cook_40128298

100均のレモンピールを使ってマフィンを焼きました。
このレシピの生い立ち
酸っぱいのが苦手でレモンを使ったお菓子を作った事があまりないので作ってみました。

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ほなママー @cook_40128298

100均のレモンピールを使ってマフィンを焼きました。
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材料

プチマフィンカップSS20個分
  • 無塩バター 90g
  • 三温糖 80g
  • 卵 2個
  • アーモンドプードル 20g
  • 薄力粉 90g
  • ベーキングパウダー 小さじ1/2
  • レモン汁 大さじ1
  • レモンピール 1袋30g
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作り方

  1. 1

    柔らかくしたバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて白っぽくなるまですり混ぜます。

  2. 2

    溶き卵を数回に分けて加え混ぜ、アーモンドプードルを加えて混ぜます。

  3. 3

    振るっておいた粉類を加えて混ぜ、レモンピールとレモン汁を加えて混ぜます。

  4. 4

    170℃に予熱したオーブンで17分焼きます。

コツ・ポイント

バターと砂糖を白っぽくなるまですり混ぜる事です。

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ほなママー
ほなママー @cook_40128298
2019/08/29 12:20に公開

このレシピのキーワード

マフィン 薄力粉 卵

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