ピンクペッパー入り♡アンチョビキャベツ
☆micoco☆ @cook_40130130
いつものアンチョビキャベツに
真っ赤なピンクペッパーを加えたら
ちょっと可愛くてお洒落な一皿に
なりました♡*。
このレシピの生い立ち
いつものアンチョビキャベツを
X'masカラーにしてみました♡*。
ピンクペッパー入り♡アンチョビキャベツ
いつものアンチョビキャベツに
真っ赤なピンクペッパーを加えたら
ちょっと可愛くてお洒落な一皿に
なりました♡*。
このレシピの生い立ち
いつものアンチョビキャベツを
X'masカラーにしてみました♡*。
アプリでひらく作り方
- 1
洗ったキャベツはしっかりと水気をきった後、芯を除いて3～4cm四方の大きさに切る。
-
- 2
ニンニクは薄くスライスしてアンチョビはみじん切りにする。
-
- 3
ブラックオリーブは今回最初からスライスされている物を使用。
-
- 4
鷹の爪はぬるま湯で戻しヘタと種を取り除き小口切りにする。
-
- 5
フライパンにニンニク、鷹の爪、オリーブオイルを加えて弱火にかける。
- 6
ニンニクの香りが立ってきたら⑤にアンチョビを加えて混ぜながらオイルに馴染ませる。
- 7
⑥にキャベツ、ブラックオリーブを加えて中火でキャベツがしんなりするくらいまで炒める。
- 8
塩・胡椒・醤油で味をととのえたら完成。仕上げにピンクペッパーとパセリをちらしたら出来上がり♬
- 9
アンチョビの冷凍保存はｺﾁﾗID:4557493
-
コツ・ポイント
低温でじっくりとニンニクと鷹の爪
を炒めてくださいね☆
辛いのが苦手な方は鷹の爪を少なめ
にしてくださいね☆
アンチョビやオリーブの実に塩分が
あるので一応途中で味見をしてみて
下さいね☆
つくれぽ
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