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サクサク香ばしい白ごまクッキー
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サクサク香ばしい白ごまクッキー-レシピのメイン写真

サクサク香ばしい白ごまクッキー

なつぞう姫
なつぞう姫 @cook_40274139

白ごまを加えるだけで香ばしさアップ!
このレシピの生い立ち
小学校の頃から母と作っていたレシピです。

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材料

  • バター 100g
  • 砂糖 80g
  • 小麦粉 200g
  • 卵黄 1個
  • バニラエッセンス 2、3滴
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    材料を図り、小麦粉はふるっておく

    • サクサク香ばしい白ごまクッキー作り方1写真
  2. 2

    バターを電子レンジで溶かし、砂糖と混ぜ合わせる

    • サクサク香ばしい白ごまクッキー作り方2写真
  3. 3

    2 に卵黄とバニラエッセンス2、3滴を加え、混ぜ合わせる

  4. 4

    3 に小麦粉を2、3回に分けて混ぜ合わせる。
    途中から固くなってくるので、木べらに変える。

    • サクサク香ばしい白ごまクッキー作り方4写真
  5. 5

    白ごまを混ぜ合わせてひとまとめにする。

  6. 6

    ラップに包んで冷蔵庫で2~3時間 生地を休ませる。
    (時間がない時は冷凍庫で30分でもok)

  7. 7

    休ませた生地を4mm程度に伸ばして型を抜く。

  8. 8

    天板にクッキングシートを敷き、180度に予熱をしたオーブンで約15分焼く

コツ・ポイント

白ごまは多すぎると形成が難しくなります。

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なつぞう姫
なつぞう姫 @cook_40274139
2017/12/17 23:56に公開

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