だしの素だと和風、鶏がらスープだと中華や韓国料理等に合うアジア風になります。

白菜の大きさにもよりますが、塩小さじ1ならしっかりめでごはんに合う味、塩少なめだとさっぱりサラダ感覚で食べられます。