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カシューナッツと豚ミンチ炒め
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カシューナッツと豚ミンチ炒め-レシピのメイン写真

カシューナッツと豚ミンチ炒め

jennieN
jennieN @cook_40163719

ご飯ももりもり♩彩もよく簡単で美味しい満足一品！
主人にも好評です！丼にしても◎
このレシピの生い立ち
中華が好きで、いつも辛い中華を作るのでたまにはマイルドな炒め物を！と作りました☆

ご飯ももりもり♩彩もよく簡単で美味しい満足一品！
主人にも好評です！丼にしても◎
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中華が好きで、いつも辛い中華を作るのでたまにはマイルドな炒め物を！と作りました☆

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カシューナッツと豚ミンチ炒め

jennieN
jennieN @cook_40163719

ご飯ももりもり♩彩もよく簡単で美味しい満足一品！
主人にも好評です！丼にしても◎
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中華が好きで、いつも辛い中華を作るのでたまにはマイルドな炒め物を！と作りました☆

ご飯ももりもり♩彩もよく簡単で美味しい満足一品！
主人にも好評です！丼にしても◎
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材料

  1. ごま油 適量
  2. にんにく 1欠片
  3. 生姜チューブ 2〜3センチ
  4. 豚肉 150g
  5. ナス 1/2〜1
  6. トマト 1/2
  7. ピーマン 1
  8. 紹興酒 大さじ1
  9. みりん 大さじ1
  10. オイスターソース 大さじ1と1/2
  11. 甜麺醤 大さじ1/2
  12. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  13. 塩胡椒 適量
  14. ナンプラー※お好み 小さじ1強
  15. 鷹の爪※お好み 好きな量
  16. カシューナッツ 好きな量
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作り方

  1. 1

    油を熱し、みじん切りにしたらにんにくを炒める（弱火）

  2. 2

    香りが出たら、豚ミンチを炒め塩胡椒をして生姜チューブも投入（中火）

  3. 3

    ある程度火が通ったら、カシューナッツ以外の角切りにした野菜具材を入れ炒める。（中火）

  4. 4

    全体が馴染んできたら、その他調味料を加え汁気を少し飛ばして味が付いたらカシューナッツを加えてさっと炒める。（中火）

  5. 5

    最後に好みで仕上げのごま油を適量かけて完成♩

コツ・ポイント

・パクチー好きな方なパクチーを入れても美味…☆
パクチーなんでも合ってしまいますよね♩
・ナンプラー等はお好みで入れて下さいね♩

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jennieN
jennieN @cook_40163719
2017/12/11 08:28に公開
料理地道に頑張ってます♪
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