ピーマンのきんぴら風

miyaの森
miyaの森 @cook_40152656

さっぱり食べれる副菜です。
このレシピの生い立ち
ピーマンの消費の為。冷蔵庫にあった材料で作りました。無限ピーマン大好きで、それっぽい物を作ってみました。

ピーマンのきんぴら風

さっぱり食べれる副菜です。
このレシピの生い立ち
ピーマンの消費の為。冷蔵庫にあった材料で作りました。無限ピーマン大好きで、それっぽい物を作ってみました。

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材料

3〜4人分
  1. ピーマン(千切り) 10個
  2. にんじん(千切り) 1/2本
  3. ハム(千切り) 4枚
  4. ★しょうゆ 大さじ1弱
  5. ★砂糖 大さじ1弱
  6. ★みりん 大さじ1弱
  7. ★酢 少々
  8. ごま油(炒め用) 適量
  9. 炒りごま 適量

作り方

  1. 1

    ピーマン、にんじん、ハムを全て千切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油をしいてにんじんから炒め、続いてピーマン、ハムを入れ炒める

  3. 3

    ★の調味料を全ていれ、水分が飛ぶまで炒める

  4. 4

    全体的にしんなりしてきたら、炒りごまをかける(または和える)をして完成です

コツ・ポイント

けっこうしっかりした味付けになります。薄めがいい方は、調味料を小さじ2ずつにして、最後に調整してください。

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子供も一緒に食べれる料理を研究中(^ω^)
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