野菜は水気をよく切った上で、全てみじん切りにします。

豚と野菜と調味料をよく混ぜ合わせ1時間ほど放置します。その間に洗い物を片付けたりシャワーを浴びたりしましょう。

フライパンやホットプレートに油をひいて並べ焼き。1分ほど焼いたら少量の水を回しいれ、蓋をして蒸し焼きにします。

フライ返しなどで鉄板から剥がし、皿に盛って完成。一回目は鉄板の温まり具合や油回りが悪いため大体失敗します。気にしない。