鶏肉の黒酢風味
マルゼン薬局＊栄養士 @cook_40084730
血圧が高めの方に。高血圧対策レシピ！
このレシピの生い立ち
黒酢には血圧を上昇させる酵素を阻害する物質が含まれており、高血圧予防に繋がります。またアミノ酸も豊富に含まれているので、美肌効果、血液をサラサラにする、免疫を高めるなど様々な効果があります。
鶏肉の黒酢風味
血圧が高めの方に。高血圧対策レシピ！
このレシピの生い立ち
黒酢には血圧を上昇させる酵素を阻害する物質が含まれており、高血圧予防に繋がります。またアミノ酸も豊富に含まれているので、美肌効果、血液をサラサラにする、免疫を高めるなど様々な効果があります。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉にはさみで切れ目を入れ、Aで下味をつける。
- 2
ブロッコリーとカリフラワーを一口大に切って約2分ゆでる。
- 3
フライパンに油を熱し、鶏肉を皮から焼く。
- 4
鶏肉に焼き色がついたらひっくり返し、ふたをして弱火で約4〜5分全体に火が通るまで焼く。
- 5
火が通ったらキッチンペーパーで余分な油をとり、Bを入れて鶏肉にからめる。
- 6
そこにブロッコリーとカリフラワーを入れてさっとからめる。
- 7
盛り付けて完成。
コツ・ポイント
ブロッコリーやカリフラワーなどの野菜に含まれるカリウムには体内の余分な塩分を排泄するする働きがあり、血液の上昇を予防します。
エネルギー 263kcal (1人分)
塩分 1.9g (1人分)
つくれぽ
大阪市内に10店舗あるマルゼン薬局で働く管理栄養士チームです！いろいろなかたちでお客様の健康をバックアップしています。薬局内で掲示・配布しているレシピをもっと多くの方に知ってもらえたらと思いレシピを載せることとなりました！どうぞよろしくお願いします!(^^)!ホームページもぜひご覧ください ⇒⇒⇒ http://www.e938.com/
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