フレンチトースト
古くなって乾燥してる食パンに。
このレシピの生い立ち
何度が作り、砂糖の量を調整しました。
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何度が作り、砂糖の量を調整しました。
食パンを4等分する。
卵、牛乳、砂糖を混ぜ、バットに移す。
食パンを浸し、冷蔵庫に入れる。
10分ほどしたらひっくり返し、液に染み込ませる。
冷蔵庫で一晩(半日)寝かせる。
フライパンにバターをひき、片面を中火で焦げ目がつくまで焼く。
裏返し蓋をして弱火で5分焼く。
時々フライパンを揺すったりひっくり返したりして出来上がり。
最後に蓋をして焼くので、焼き色が薄くても大丈夫。
焼きすぎるとふんわり感がなくなってしまいます。
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