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昔懐かしい赤のれん風ラーメン
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昔懐かしい赤のれん風ラーメン-レシピのメイン写真

昔懐かしい赤のれん風ラーメン

かなるままちゃん
かなるままちゃん @cook_40051646

昔懐かしい赤のれんってラーメン屋さんのラーメンが食べたくって作ってみました。
このレシピの生い立ち
赤のれんのラーメンに少しでも近付けるように日々精進してます。

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かなるままちゃん
かなるままちゃん @cook_40051646

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赤のれんのラーメンに少しでも近付けるように日々精進してます。

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材料

スープ
  1. 水 2000cc
  2. 白ネギ(緑の部分) 1/2本
  3. 玉ねぎ １個
  4. 豚肉の小間切れ 150g
  5. 鶏ガラ醤油スープ ２袋
  6. 生ラーメン ３袋
  7. ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    水にスープの材料を入れて灰汁を取りながら弱火で２～３時間煮込む。
    スープが減ってきたら水を足す。

  2. 2

    鶏ガラ醤油スープを入れて少し煮込む。

  3. 3

    市販の生ラーメンを茹でて、チャーシューとねぎを乗せたら出来上がり！

コツ・ポイント

スープの材料を入れたら取り敢えずコトコト煮込む。

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かなるままちゃん
かなるままちゃん @cook_40051646
2017/12/16 05:22に公開
毎日新しいメニュー捜しに利用しています食卓に色んなお料理が加わればいいなぁ
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