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さつまいものピーナッツ炒め
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さつまいものピーナッツ炒め-レシピのメイン写真

さつまいものピーナッツ炒め

和☆2049
和☆2049 @cook_40095738

ピーナッツの香りがいい!簡単炒めものです♪
このレシピの生い立ち
畑で細いさつまいもがたくさん穫れて~ちょっと変わったきんぴら風に炒めてみました!

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材料

4人前
  1. さつまいも(細いもの) 200g
  2. 豚バラ肉 100g
  3. 塩、こしょう 少々
  4. サラダ油 大さじ1
  5. ☆ピーナツバターかクリーム 大さじ1と1/2
  6. ☆しょうゆ 大さじ1
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆豆板醤 小さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもは、よく洗い皮付きのまま4㎝長さ、5㎜幅の細切りにし、水にさらす。

  2. 2

    豚肉は4㎝長さに切り、塩、こしょうで下味をつけておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱して、中火で豚肉を炒め、色が変わったら水気を切ったさつまいもを入れてさっと混ぜたら弱火で蒸し焼きする。

  4. 4

    調味料☆を合わせておく。10分位蒸し焼きにして、さつまいもに火が通ったら☆を入れて中火で炒め、味が絡んだら出来上がり。

コツ・ポイント

さつまいもを入れたら焦げないように火を弱めること。

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和☆2049
和☆2049 @cook_40095738
2017/12/16 05:27に公開
キッチンにいる時間が楽しい!家族においしい♪また作ってね♪と言ってもらえるお料理をめざしてます。2016.1 キッチンopen毎日皆さまの素敵レシピに助けられ、楽しい食卓になっています。感謝♡のんびりスロークックですがよろしくお願いします。山口県在住写真やレシピは随時見直しする事があります。
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