黄金比率の豆腐ドーナツ♪♪
＊risarisa＊ @cook_40260150
ふわふわと生地がみっちり詰まったいいとこ取りのレシピです！病みつき間違いなし♪♪
このレシピの生い立ち
豆腐150gほど使うドーナツやHM＋卵＋バターや牛乳で作るドーナツを作りながら、わたしの好みに合う黄金比率を考えました！ふわふわだけじゃない、ぎっしり詰まったドーナツが好きなので、万人ウケするレシピだと思います！
黄金比率の豆腐ドーナツ♪♪
ふわふわと生地がみっちり詰まったいいとこ取りのレシピです！病みつき間違いなし♪♪
このレシピの生い立ち
豆腐150gほど使うドーナツやHM＋卵＋バターや牛乳で作るドーナツを作りながら、わたしの好みに合う黄金比率を考えました！ふわふわだけじゃない、ぎっしり詰まったドーナツが好きなので、万人ウケするレシピだと思います！
アプリでひらく作り方
- 1
絹ごし豆腐をボールに入れて、泡立て器でペースト状に混ぜる
- 2
①に卵、砂糖バニラエッセンスを加えて混ぜる
- 3
②にホットケーキミックスを加えて、ひとかたまりになるまでゴムべらで混ぜる
- 4
サラダ油を170℃に温め、③をスプーンで丸めて揚げる
※くっつきやすいので、スプーンがオススメ。綺麗な丸じゃ無くてOK
- 5
片面がきつね色になったら、ひっくり返す
- 6
両面、きつね色に揚がったら油切りバットにのせて、冷めたらOK
- 7
2025.1.20
・砂糖の量を変更しました
10g→30g
・表紙の写真を変更しました - 8
2025.5.28 揚げる温度を変更しました 180℃→170℃
コツ・ポイント
大きすぎると中に火が入らないので、注意！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19967920
