キャベツをザク切りにする。鶏モモ肉に塩胡椒をふり、一口大に切る。

鶏モモ肉の皮目を下にして強火で焼く。いい感じに焼き目がついたらキャベツを入れ、裏返して焼く。

裏面も焼き目がついたら、弱火にして蓋をし、5分ほど蒸し焼きにする。

蒸し焼きにしている間に、調味料を合わせておく。

合わせた調味料をいれて、少し煮詰めたら出来上がり。