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金時豆のポークビーンズ。
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金時豆のポークビーンズ。-レシピのメイン写真

金時豆のポークビーンズ。

よしカーチャン
よしカーチャン @cook_40123971

金時豆を固めに茹でておくと便利でおいしいおかずに。とろけるチーズと黒コショウトッピング。おなかにもたまって温まりますよ。
このレシピの生い立ち
年々豆が美味しいお年頃。
いただいた金時豆を水煮にしておいておいしくいただけます。

金時豆を固めに茹でておくと便利でおいしいおかずに。とろけるチーズと黒コショウトッピング。おなかにもたまって温まりますよ。
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年々豆が美味しいお年頃。
いただいた金時豆を水煮にしておいておいしくいただけます。

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よしカーチャン
よしカーチャン @cook_40123971

金時豆を固めに茹でておくと便利でおいしいおかずに。とろけるチーズと黒コショウトッピング。おなかにもたまって温まりますよ。
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年々豆が美味しいお年頃。
いただいた金時豆を水煮にしておいておいしくいただけます。

金時豆を固めに茹でておくと便利でおいしいおかずに。とろけるチーズと黒コショウトッピング。おなかにもたまって温まりますよ。
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材料

  1. 豚肉 300gほど
  2. 金時豆 お好みで
  3. 豆のゆで汁 500ccほど
  4. トマト缶(ホール) 一缶
  5. ニンニク ひとかけら
  6. 玉ねぎ 1/2
  7. 人参 1/2
  8. ジャガイモ 2ヶ程
  9. ひまわり油 大さじ1/2
  10. ブイヨンキューブ 2ヶ
  11. 味噌 大さじ1/2
  12. 小麦粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    フライパンにニンニクのみじん切りひまわり油を入れて、香りが出るまで熱する。豚肉を炒める

  2. 2

    サイコロ状にカットした野菜を加えてじっくり炒める。
    小麦粉を入れダマにならないように炒める。

    • 金時豆のポークビーンズ。作り方2写真
  3. 3

    トマト缶と豆のゆで汁を入れて沸騰させる。アクをとりながらブイヨンを入れて煮込む。

  4. 4

    しっかり火が通ったら豆を入れてひと煮たち。味噌で味を調える。

    • 金時豆のポークビーンズ。作り方4写真
  5. 5

    とろけるチーズと黒コショウをトッピングをお好みで。

    • 金時豆のポークビーンズ。作り方5写真

コツ・ポイント

私はまめが堅めが好みなので、煮込んでから入れましたが入れる時期はお好みで。

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よしカーチャン
よしカーチャン @cook_40123971
2017/12/10 04:26に公開
小学生の姉妹のカーチャンです。どこでどう転がったか、自宅前に小屋を建てて『CULASHIKITCHEN』はじめました。看板商品は『あーちゃんのチーズケーキ』義母から伝授した30年来のチーズケーキや焼き菓子販売しています。
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