プルーンでヘルシーシフォンケーキ
まおまいららら @cook_40049404
プルーンをいただいたので
ピューレにしていろいろ楽しんでいます
とてももっちりして
美味しくなりました
このレシピの生い立ち
シフォンケーキが大好きです
プルーンピューレでヘルシーに！
プルーンでヘルシーシフォンケーキ
プルーンをいただいたので
ピューレにしていろいろ楽しんでいます
とてももっちりして
美味しくなりました
このレシピの生い立ち
シフォンケーキが大好きです
プルーンピューレでヘルシーに！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを180度に余熱する
- 2
プルーンとぬるま湯を一緒にして
フードプロセッサーでピューレを作り
約100gにしておく - 3
ボウルに卵黄を入れ
泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ
☆の砂糖を入れて
さらに混ぜる - 4
サラダ油を少しづつ加え
そのつどしっかりと混ぜる
水は一気に入れてよく混ぜる - 5
ふるっておいた薄力粉を加えてさっくりと混ぜ合わせる
- 6
卵白に塩を加えて
全体が白っぽくなるまで
泡立て、★の砂糖を加えて
泡がおじぎするくらいに
泡立てる - 7
5に2を加えてさっくりと混ぜ合わせる
- 8
7に6の1/3を加えて
しっかりと混ぜ合わせる - 9
8にのこりの6を加えて
泡をつぶさないように
ざっくりとまぜる - 10
なにも付いていない
シフォンケーキ型に流し入れ
180度のオーブンで
30分ほど焼く - 11
竹ぐしで刺して
何もついてこなければ取り出し
型をさかさまにして
よく冷やす
コツ・ポイント
2回目のメレンゲ加えたら
あまり泡をつぶさないように気をつければ
ベーキングパウダー無しでも
しっかり膨らみます
基本のシフォンケーキのコツは
レシピID:17943426に詳しくかきました
つくれぽ
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