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簡単お節！伊達巻(絹豆腐)
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簡単お節！伊達巻(絹豆腐)-レシピのメイン写真

簡単お節！伊達巻(絹豆腐)

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ほんだし、みりんで魚介風味を再現。はちみつでコクアップ♪

このレシピの生い立ち
基本の伊達巻を豆腐に変えて、豆腐に合わせてレシピを調整してみました
ID:18716610

ゆぅゅぅさんレシピ　ID:19937927

ほんだし、みりんで魚介風味を再現。はちみつでコクアップ♪

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基本の伊達巻を豆腐に変えて、豆腐に合わせてレシピを調整してみました
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ゆぅゅぅさんレシピ　ID:19937927

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ほんだし、みりんで魚介風味を再現。はちみつでコクアップ♪

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基本の伊達巻を豆腐に変えて、豆腐に合わせてレシピを調整してみました
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ほんだし、みりんで魚介風味を再現。はちみつでコクアップ♪

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材料

  1. 豆腐(絹) 100g
  2. 卵 4個
  3. 砂糖(ラカント) 大さじ2
  4. みりん 大さじ1
  5. はちみつ 小さじ1
  6. ほんだし 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    豆腐にキッチンペーパーを巻いてレンジ600w1分チン
    オーブン200度に予熱開始

    • 簡単お節！伊達巻(絹豆腐)作り方1写真
  2. 2

    ほんだし砂糖を加えてよく混ぜる

    • 簡単お節！伊達巻(絹豆腐)作り方2写真
  3. 3

    卵調味料を全部まぜる

    • 簡単お節！伊達巻(絹豆腐)作り方3写真
  4. 4

    型にクッキングシートを敷いて流し入れる

    • 簡単お節！伊達巻(絹豆腐)作り方4写真
  5. 5

    15分焼く

    • 簡単お節！伊達巻(絹豆腐)作り方5写真
  6. 6

    「鬼す」に焦げ目を下にして乗せる
    巻きやすいように1cm間隔で浅く切れ目を入れる

    • 簡単お節！伊達巻(絹豆腐)作り方6写真
  7. 7

    端からしっかり巻く
    ゴムで止めて粗熱が取れたら冷蔵庫に

    • 簡単お節！伊達巻(絹豆腐)作り方7写真
  8. 8

    お好みの厚さに切って完成

    • 簡単お節！伊達巻(絹豆腐)作り方8写真

コツ・ポイント

型は15~18cm程度がおすすめ
型がない時は作れます　ID:19643788
フライパンで焼いてもＯＫ

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2017/12/13 17:11に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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