甘さ控え目、ロータス風ビスケット

Name: 甘さ控え目、ロータス風ビスケット
Yield: 天板1枚分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 126g; きな粉 12g; 大豆粉 12g; 玉子 1個; 黒糖 15g; きび糖 15g; シナモン 1g; 食塩 1g; BP 1.7g; 米油 30g; 豆乳 6g〜

asapanna @cook_40261529

ロータスビスケットの香りと食感を目指しました♪ボール１つで、ヘルシーなロータスが、簡単‼
このレシピの生い立ち
ロータスが好き♪おうちで手軽にロータスチックなお菓子を食べたくて作ってみました‼手作りだから甘さも調整できちゃう(*´∇｀*)

甘さ控え目、ロータス風ビスケット

asapanna @cook_40261529

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材料

天板1枚分

薄力粉 126g
きな粉 12g
大豆粉 12g
玉子 1個
黒糖 15g
きび糖 15g
シナモン 1g
食塩 1g
BP 1.7g
米油 30g
豆乳 6g〜

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作り方

1

粉類をボールに入れて、泡立て器で混ぜておきます。
2

中央に窪みを作り、玉子を割りいれ混ぜます。
3

他の材料を全て加え、ヘラで混ぜ合わせます。
4

生地がまとまってきたら、ラップにくるんで、冷蔵庫に30分くらい寝かせます。円形でまとめます。
5

厚さ5㎜くらいになるように、麺棒で伸ばします。スティック状にカットし。お好みでフォークであとをつけます。
6

180℃20分～25分焼きます。

コツ・ポイント

生地を円形にまとめ、冷蔵庫で30分以上寝かせます。そうすることで、生地が扱いやすくなります。
1ボールで粉をふるわず、簡単に生地が出来上がります。

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つくれぽ

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asapanna @cook_40261529

2017/12/17 15:32に公開

はじめまして(*´∀`)♪パンと菜っ葉が大好きな女の子のママです(*｀･ω･)ゞ。朝採り新鮮な菜っ葉とパンをかけて、asapannaです♪パン、お菓子、煮込み料理が好きです。出来上がる過程から料理は癒しですね。香りや見た目の変化を楽しむのも好きです。食べる人が笑顔になって元気になるレシピアップしていきます‼

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