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うどん　麺生地作り
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うどん　麺生地作り-レシピのメイン写真

うどん　麺生地作り

大左ヱ門
大左ヱ門 @cook_40107950

動画入れてみました！切り取ってYouTubeで見てね！
このレシピの生い立ち
ヌードルメーカーとか流行っていますが、やっぱり手でやるのが一番！感覚を養いながら挑戦中！

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大左ヱ門
大左ヱ門 @cook_40107950

動画入れてみました！切り取ってYouTubeで見てね！
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材料

3人分
  1. うどん専用粉 250g
  2. 塩 20g
  3. 水 130ml
  4. 打粉(片栗粉） 適量
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作り方

  1. 1

    うどん専用小麦粉250g

    • うどん　麺生地作り作り方1写真
  2. 2

    塩と水をあわせて馴染ませておく。

    • うどん　麺生地作り作り方2写真
  3. 3

    うどん　生地作り①YouTube動画⇒https://youtu.be/5fPK7WzT_uo

    • うどん　麺生地作り作り方3写真
  4. 4

    器が一緒にまわるので、カメラ止めて、手で抑えて粉回ししたら、これくらいに！

    • うどん　麺生地作り作り方4写真
  5. 5

    YouTube動画⇒https://youtu.be/0lSng3ZXYx8

    • うどん　麺生地作り作り方5写真
  6. 6

    用意した塩水を全て入れて粉回しが終了。

    • うどん　麺生地作り作り方6写真
  7. 7

    軽くまとめて

    • うどん　麺生地作り作り方7写真
  8. 8

    PE袋に入れて冷蔵庫で保管

    • うどん　麺生地作り作り方8写真
  9. 9

    製麺して完成

    • うどん　麺生地作り作り方9写真

コツ・ポイント

塩水は少しづつ

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大左ヱ門
大左ヱ門 @cook_40107950
2017/12/15 22:34に公開
こんちわ！暇なときに、みなさんのレシピを見ながら自分のアイデアを加えながらレシピを載せてみたいと思っています。挑戦してみたくなる、レシピにしたいと思っていますのでよろしくです！
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