フライパンで煮込むだけ秋刀魚の甘露煮

フライパンで煮込むだけ秋刀魚の甘露煮-レシピのメイン写真

フライパンで煮込むだけ秋刀魚の甘露煮

mmaaaannaa @cook_40160328

片手間に作れます(^^)
失敗なく簡単にできます！
このレシピの生い立ち
秋刀魚が安かったので
保存食に(^^)

片手間に作れます(^^)
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秋刀魚が安かったので
保存食に(^^)

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mmaaaannaa @cook_40160328

片手間に作れます(^^)
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秋刀魚が安かったので
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材料

2人分

秋刀魚 2尾
塩少々
酢 100ml
水 300ml
☆生姜好きな量
☆醤油大さじ2
☆みりん大さじ2
☆料理酒大さじ2
☆蜂蜜大さじ1

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作り方

1

秋刀魚の頭、内臓を取る
2

好きな大きさに切って水気を取り除き塩を振る
3

フライパンに酢と水、２をいれ中火で酢水が半分以下になるまで煮込む
4

灰汁を取り除き☆を加えて
落し蓋で煮詰める

コツ・ポイント

落し蓋はアルミホイルで代用可能
煮詰め具合はお好みで(^^)
砂糖ではなく蜂蜜で作って下さい！

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mmaaaannaa @cook_40160328

2017/12/12 08:21に公開

時短、簡単、洗う食器を少なく、安い食材をがモットーな料理を挙げてきます(^^)

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このレシピのキーワード

甘露煮はちみつさんま酒しょうが

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