もちもちレンコンのレンジ蒸し
marimo1102 @cook_40149118
子供も食べやすいレンコンの蒸し物です。
このレシピの生い立ち
生涯学習で学んだレシピを少しアレンジ。タネの大きさを小さくすれば、子供も食べやすいです。その場合加熱時間は少な目で。
もちもちレンコンのレンジ蒸し
子供も食べやすいレンコンの蒸し物です。
このレシピの生い立ち
生涯学習で学んだレシピを少しアレンジ。タネの大きさを小さくすれば、子供も食べやすいです。その場合加熱時間は少な目で。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮をむいて、すりおろし、軽く水気をきる。
- 2
①に、水切りした豆腐、溶き卵、塩、酒、片栗粉を混ぜ合わせる。
- 3
②を食べやすい大きさに丸めてラップで包む。
- 4
お皿などの耐熱容器に入れ、レンジで5～8分加熱。
- 5
レンジにかけている間に、✩の材料を鍋に入れ、かきまぜながら、弱火で煮詰めてあんを作る。
- 6
お皿にレンコンとあんを盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
レンコンと豆腐の水気をきる事で纏まりやすいタネになります。
ご家庭のレンジに合わせて加熱時間は調節してください。
彩に人参のみじん切りや椎茸などを入れても美味しいです。
フライパンや、蒸し器で蒸しても、美味しくできます。
つくれぽ
妊娠してから、家族の健康について考えるようになりました。薄味で美味しい、減塩レシピを研究中です。現在、幼稚園年少の息子と2歳の娘の幼児食に悩み中。毎日の食卓が笑顔でありますように(*˘︶˘*).｡.:*♡
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