クリスマス☆ケールのポタージュ
ジャカランダ☆ @cook_40055843
青汁に使用されている栄養価の高いケールで
とっても美味しいクリーミーなポタージュ♪
クリスマスカラーで華やかにおしゃれに
このレシピの生い立ち
クリスマスにおすすめの
ポタージュがひらめいた。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
クリスマス☆ケールのポタージュ
青汁に使用されている栄養価の高いケールで
とっても美味しいクリーミーなポタージュ♪
クリスマスカラーで華やかにおしゃれに
このレシピの生い立ち
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ポタージュがひらめいた。
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アプリでひらく作り方
- 1
ケールは茎の固い部分は除き一葉を口大にざく切り。玉ねぎは粗みじん切り。じゃがいもは皮をむいて小さく一口大にカット。
-
- 2
鍋を温めバターを溶かす。にんにくを加えて香りがたったら玉ねぎを加え炒める。
- 3
玉ねぎが透明になったらじゃがいも、ケールを順に炒める。
全体に油が馴染んだら水とコンソメとローリエを加え１０分程煮込む。 -
- 4
ローリエを取り出す。
３の粗熱を取り
ミキサー又はブレンダーにかけ滑らかになるまで撹拌する。 - 5
鍋に４を戻し入れ、
中火で温めながら牛乳を少しずつ回し入れる。はちみつを加え塩・大粗ブラックペパーを振り味を整える。 - 6
５を器に注ぎ
カラフルペパーをトッピングする。 -
- 7
仕上げに生クリームを回しかける。
-
- 8
◆GABAN
大粗ブラックペパーを使用しました。 -
- 9
◆GABAN
ローリエ＜ホール＞を使用しました。 -
- 10
◆GABAN
カラフルペパーを
使用しました。 -
コツ・ポイント
ローリエを入れて煮込むとケールのくせが
なくなり清涼感がアップしてレストランの
味わいに♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19968628
