市販の冷凍パイシートを冷凍庫から出して柔らかくしておきます。

りんご２個をくし形に向いて、薄くスライスします。お好みでシナモン、レモン汁をかけます。

電子レンジでしなしなになるまでチンします。かさが半分ぐらいになっています。これは１０００ｗで６分ぐらいです。

ボールに牛乳、コーンスターチ(今回はなかったので片栗粉）砂糖を入れて泡立て器で混ぜます。卵も一個一個しっかり混ぜます。

湯煎にかけて泡立て器で休まずかき混ぜます。もったりしてきたらバニラエッセンスをお好みで入れて、カスタードの完成です。

パイシートが柔らかくなったら、麺棒で２倍の広さに伸ばします。我が家の麺棒はラップの芯です。

左が元の大きさ、右が２倍の広さに伸ばした状態。

伸ばしたパイを長方形の大きさで、大小に２つに分けます。上からかぶせる方が大きめです。

端を切り落とし形を整え、大を２つに折って、切り込みを入れます。

小の方のパイ生地にカスタードと４のりんごをのせて、きりこみをいれた大をのせ、切れ端は細くのばして、両端に置きます。