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オレオレアチーズケーキ
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オレオレアチーズケーキ-レシピのメイン写真

オレオレアチーズケーキ

こざこざ
こざこざ @cook_40039078

オレオをたくさん使ったレアチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
オレオクッキーがたくさんあったのと、生クリーム消費期限がきていたので簡単に作れるレアチーズケーキを作りました。

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こざこざ
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材料

15㎝ホール
  1. オレオクッキー 14枚
  2. バター 50g
  3. クリームチーズ(フィラデルフィア) 200g
  4. グラニュー糖 60g
  5. ダノン4パック加糖ヨーグルト 1パック(75g)
  6. 生クリーム(動物性) 200㏄
  7. レモン汁 大さじ1
  8. ニューシルバーゼラチン 10g
  9. お湯 50㏄
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作り方

  1. 1

    オレオクッキー一袋(9枚)をクリームごと砕き、500wレンジで40秒とかしたバターを加えて、型に敷き冷蔵庫に入れて置く。

  2. 2

    室温で柔らかくしたクリームチーズとグラニュー糖をよく混ぜる。

  3. 3

    2にヨーグルトと生クリームとレモン汁を入れてよく混ぜる。(ブレンダーで混ぜました)

  4. 4

    ゼラチンとお湯(45度以上沸点以下)を混ぜて、3によく混ぜる

  5. 5

    1の型に4を入れる。

  6. 6

    オレオ5枚のクリームを除き、粗く砕き、
    5に乗せて、冷蔵庫で固まるまで冷やす。

  7. 7

    冷凍ミックスベリーと砂糖(各適宜)を鍋にかけソースを作りいちごと添えました。

コツ・ポイント

ニューシルバーはふやかさなくてもいいゼラチンです。低温で溶けるので使いやすいです。

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こざこざ
こざこざ @cook_40039078
2017/12/15 09:26に公開
料理嫌いの私が作って楽しむ方へ変わりたいと努力する今日この頃です
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