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長芋の出汁漬け
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長芋の出汁漬け-レシピのメイン写真

長芋の出汁漬け

まぁ〜ぶる
まぁ〜ぶる @cook_40043025

長芋の漬物が食べたくて
このレシピの生い立ち
めんつゆと長芋の組み合わせの漬物を作ってみたかったので

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材料

4〜5人前
  1. 長芋 400gくらい
  2. 4倍濃縮めんつゆ 60cc
  3. 水 60cc
  4. 米酢 小さじ1
  5. きび砂糖 小さじ1/2
  6. 鷹の爪 少々
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作り方

  1. 1

    長芋を拍子木切りにする

  2. 2

    ジップロックなどの密閉できる保存袋に、漬け汁ごと入れ一晩〜2晩、汁を軽く切って出来上がりです

コツ・ポイント

3倍濃縮タイプの時はめんつゆ80cc+水40ccです

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まぁ〜ぶる
まぁ〜ぶる @cook_40043025
2017/12/15 22:02に公開
簡単手抜きの料理作りをモットーに創作料理作りにハマってまぁす（笑）作り置き料理にも！
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