りんごのアイスボックスクッキー
nunu！ @cook_40142270
サクッと軽いクッキーです。ほのかに香るりんごが美味しいです！
このレシピの生い立ち
買った林檎がフカフカ…クッキーに入れて食べよう！！！と思い作りました。
りんごのアイスボックスクッキー
サクッと軽いクッキーです。ほのかに香るりんごが美味しいです！
このレシピの生い立ち
買った林檎がフカフカ…クッキーに入れて食べよう！！！と思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごを5mmの賽の目にきり☆の調味料を入れて軽く混ぜ暫くおき、水が出てきたら弱火で10分程煮て冷ましておく
- 2
ボールに柔らかくしたマーガリン(バター)砂糖を入れ白っぽくなるまで練り混ぜ、バニラオイルを加えます
- 3
2に薄力粉(BPも一緒)をふるい入れ、サックリと混ぜ合わせ、そこに煮たりんごも加え混ぜる
- 4
3をひとまとめにして冷蔵庫で30分程寝かす
- 5
ラップを広げてザラメ砂糖を均等にばら撒いておく(２つ用意)。
- 6
4を二等分して直径3cmの棒状にし用意したラップの上にのせ周りに付くように転がしながら型を整え冷凍室に約15分入れ固める
-
- 7
オーブンを180度で予熱します。その間に1本の生地を7mmの厚さにきりクッキングシートを敷いたプレートに並べる
- 8
180度で約10分焼きます。二本を一度に焼く場合は約2分焼き時間を増やします。(オーブンによって違うので調整してね)
- 9
残りの一本は、冷凍室に保存して7から同じ様に焼けます
コツ・ポイント
ザラメが結構甘いです！甘さを控えたい方は、ザラメ無しで！
無塩バターを使う場合は塩をひとつまみ入れて下さい。
つくれぽ
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