鶏胸肉で！チーズクリームソース(^^)

鶏胸肉で！チーズクリームソース(^^)-レシピのメイン写真

鶏胸肉で！チーズクリームソース(^^)

3世代がオイシイ！ @cook_40127884

チーズフォンデュみたいな♡チーズソース！
温野菜を増やして。。ソースを絡めて(^^)食べてね♡
このレシピの生い立ち
チーズフォンデュが食べたいけど。。あの。。ブクブク熱するお鍋や火がない！だったらフライパンで作っちゃおう！

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温野菜を増やして。。ソースを絡めて(^^)食べてね♡
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チーズフォンデュが食べたいけど。。あの。。ブクブク熱するお鍋や火がない！だったらフライパンで作っちゃおう！

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温野菜を増やして。。ソースを絡めて(^^)食べてね♡
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材料

鶏胸肉皮なし３枚
しめじ 1株
ブロッコリー適量
パセリ小さじ1程
チーズ 1カップ
牛乳 150cc
生クリーム 100cc
米粉大さじ1を冷たい水でとく
胡椒 5振り程
白ワイン 50cc程

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作り方

1

そぎ切りにした鶏胸肉に塩を振り、フライパンで焦げ目がつくくらい焼く。
そこに白ワインを加えて、アルコール分を飛ばす。
2
しめじを入れ、火を通す。
しなっとしたら。。
牛乳、生クリームを入れ沸騰するまで温める。塩、胡椒、コンソメをいれる。
3
チーズを入れ、溶けるまで火にかける。パセリを加え、水で溶いた米粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

胡椒は多めの方がおいしい気がします。鶏胸肉は焦げ目がつくように焼いてね！白ワインのアルコール分はしっかり飛ばす。お皿はレンジで温めて！なるべく熱々で食卓へ。。♡チーズフォンデュ鍋がなくても！チーズフォンデュか食べられちゃうよ♡

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3世代がオイシイ！ @cook_40127884

2017/12/13 10:34に公開

東京都

家庭料理探求家　清水香瑠です。簡単、時短で美味しいレシピを掲載を心がけてしています。できるだけ工程を省いてレシピを作っています。お料理の苦手意識とさよならしちゃいましょう(^^)料理でhappyに♪🍳

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このレシピのキーワード

米粉シメジブロッコリー生クリーム牛乳チーズ鶏胸肉

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