鶏肉を一口サイズに切って下さい。

切った鶏肉をビニール袋に入れて、卵、生姜、味の素、料理酒、醤油を加えて、よく揉んで下さい。

よく揉んだら、袋をくくって冷蔵庫に3〜5時間寝かして下さい。

3を取り出して、小麦粉をたっぷり付けて下さい。

フライパンに油に入れて、油が熱くなってきたら、鶏肉を入れて下さい。全面をきつね色になるまでに揚げて下さい。

こんな感じでOKです！