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フロランタン
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フロランタン-レシピのメイン写真

フロランタン

cook_あや
cook_あや @cook_40063101

フロランタンが食べたくて♡
このレシピの生い立ち
市販のパイ生地で良く作るけど、冷凍庫にパイ生地が無く、サブレを作りました♫

フロランタンが食べたくて♡
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cook_あや
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市販のパイ生地で良く作るけど、冷凍庫にパイ生地が無く、サブレを作りました♫

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材料

  • サブレ
  • 小麦粉 160g
  • 無塩バター 120g
  • 粉砂糖 60g
  • 溶き卵 1個
  • フロランタン
  • アーモンドスライス 150g
  • 水 100g
  • 砂糖 80g
  • 蜂蜜 80g
  • 無塩バター 30g
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作り方

  1. 1

    サブレの材料をポリ袋に入れてまとめる。
    冷蔵庫で30分おく。

    • フロランタン作り方1写真
  2. 2

    鉄板にクッキングシートを引いて、生地を伸ばし、フォークでまんべん刺す。
    オーブンを200度にあたためる。

    • フロランタン作り方2写真
  3. 3

    フロランタンの材料の無塩バターとスライスアーモンド以外をフライパンに入れて煮詰める。

    • フロランタン作り方3写真
  4. 4

    色が付いてきたら、火を止めて無塩バターを入れ混ぜる。

    • フロランタン作り方4写真
  5. 5

    スライスアーモンドを入れて混ぜる。

    • フロランタン作り方5写真
  6. 6

    こんな感じ。

    • フロランタン作り方6写真
  7. 7

    サブレの生地にのせる。

    • フロランタン作り方7写真
  8. 8

    200度で20分
    180度で20分焼く。

    • フロランタン作り方8写真
  9. 9

    粗熱が取れたらカットする。

    • フロランタン作り方9写真
  10. 10

    小分けにラッピングして完成☆

    • フロランタン作り方10写真
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cook_あや
cook_あや @cook_40063101
2017/12/15 13:17に公開
調理師免許証を持った、自称『料理研究家』です。クックパッドさんからは2品本に載せてもらいました♡Σd(・ω・´。)ок!!
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