もやしが苦手な人のためのビビンバ
もやしが無くても美味しいビビンバです。
このレシピの生い立ち
母が腸が弱く、もやしが食べられないので、もやしが苦手な人でも食べられるビビンバを考えました。
もやしが苦手な人のためのビビンバ
もやしが無くても美味しいビビンバです。
このレシピの生い立ち
母が腸が弱く、もやしが食べられないので、もやしが苦手な人でも食べられるビビンバを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
<ほうれん草の胡麻和え>
ほうれん草を洗い、食べやすい大きさに切る。 - 2
ほうれん草を1分茹でる。
- 3
茹でたほうれん草を陶器の器に入れ、醤油、砂糖、胡麻を和える。
- 4
<にんじんの胡麻和え>
にんじんを洗い、3当分し、千切りにする。 - 5
にんじんを1分茹でる。
- 6
茹でたにんじんを陶器の器に入れ、醤油、砂糖、胡麻を和える。
- 7
<炒め物のタレ>
器に醤油、砂糖、豆板醤を混ぜ合わせる。 - 8
<ひき肉の炒め物>
フライパンにごま油をひく。 - 9
ひき肉を炒める。
- 10
ひき肉に火が通ったら、ごく少量の水(ひき肉がかぶらない程度)を入れ、ひと煮立ちさせる。
- 11
炒め物のタレを少量加え、水がなくなるまで煮る。
- 12
水がなくなるまで煮たひき肉を、陶器の器に入れておく。
- 13
<たけのこの炒め物>
たけのこ水煮を洗い、千切りにする。 - 14
フライパンにごま油をひく。
- 15
たけのこ水煮を炒める。
- 16
たけのこ水煮に火が通ったら、ごく少量の水(たけのこがかぶらない程度)を入れ、ひと煮立ちさせる。
- 17
炒め物のタレを少量加え、水がなくなるまで煮る。
- 18
水がなくなるまで煮たたけのこを、陶器の器に入れておく。
- 19
<大根の炒め物>
大根を洗い、薄切りにしてから千切りにする。 - 20
フライパンにごま油をひく。
- 21
大根を炒める。
- 22
大根に火が通ったら、ごく少量の水(大根がかぶらない程度)を入れ、ひと煮立ちさせる。
- 23
炒め物のタレを少量加え、水がなくなるまで煮る。
- 24
水がなくなるまで煮た大根を、陶器の器に入れておく。
- 25
<炒り卵>
卵を割って、よく溶く。 - 26
フライパンにサラダ油をひく。
- 27
卵を軽く炒める。
- 28
軽く炒めた卵を、陶器の器に入れておく。
- 29
陶器の器に入れておいた、具1~6を、それぞれ40秒レンチンする。(500wで40秒)
- 30
ご飯を器に盛り、ご飯の上に、レンチンした具を盛り付けて出来上がり。
コツ・ポイント
レンチンしてから具を盛り付けるので、出来上がった具は、すべて陶器の入れ物に入れておくのがポイントです。
具をレンチンすることで、石焼ビビンバっぽくなります。
似たレシピ
その他のレシピ
