白菜：食べやすい大きさに（芯はそぎ切り）
長ネギ：斜め切り
人参：薄切り（今回は花型に）
しいたけ：飾り包丁

鍋に鯖缶の汁と☆を入れて混ぜる。

白菜の芯を入れ、

野菜の切れ端を入れる（人参を抜いた残りやシイタケの軸）

豆腐を１２等分くらいして中央に置き、

周りに白菜の葉を入れる。

長ネギ・しいたけ・鯖を入れ、

人参を入れる。

蓋をして弱火で煮る。人参としいたけに火が通ればＯＫ。