サラダに梨、意外と合います!このレシピの生い立ち梨がたくさんあったので、サラダに入れてみました。
つるむらさきは、葉と茎を分け、茎から茹でる。30秒茹でたら、葉を入れ、そこから30秒茹で、冷水にとる。
茹でたつるむらさきは食べやすい大きさに切る。
ささみは熱湯に投入、4分茹で火を止めそのまま放置。
梨は食べやすい大きさに切る。
ささみが冷めたら、適当に裂いて、つるむらさき、梨に加え、お好みのドレッシングで和えて完成！
特に無し。梨は皮も栄養があると聞いたので、皮ごと使ってみました。青菜はつるむらさきを使いましたが、お好みで何でも良いかと思います。今回のドレッシングは、ノンオイル生姜醤油です。
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