残りご飯で低糖質☆和風豆腐ハンバーグ
Mir→ @cook_40268135
今流行りの低糖質ダイエットの主食に☆
このレシピの生い立ち
ご飯が一杯分余って以前普通のハンバーグのツナギに残りご飯を使った事があったので今回は豆腐ハンバーグで試作！
残りご飯で低糖質☆和風豆腐ハンバーグ
今流行りの低糖質ダイエットの主食に☆
このレシピの生い立ち
ご飯が一杯分余って以前普通のハンバーグのツナギに残りご飯を使った事があったので今回は豆腐ハンバーグで試作！
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は水切りしておきます。
ボウルに水切り豆腐と挽肉を入れ混ぜます。
- 2
①にみじん切りした玉ねぎとご飯、パン粉を入れよく混ぜ合わせます。
ご飯が均等に混ざったら塩コショウで下味をつけて混ぜます -
- 3
4等分にし空気を抜きながら形を整えます
- 4
フライパンで両面焦げ色がつくまで焼きます
-
- 5
両面焼き色がついたら☆を入れて蓋をして蒸し焼きにします
- 6
ハンバーグに火が通ったら1度火を止め、ハンバーグだけお皿に盛り付けます。
煮汁ときのこはそのままフライパンに残します - 7
〇を混ぜ合わせて⑥のフライパンに入れ均等に混ぜ合わせたら再度火にかけとろみがつくまで煮立たせます。
- 8
とろみがついたらハンバーグにかけて完成です。
-
コツ・ポイント
和風きのこソース今回はエリンギ2本使いました。
いつもはしめじやえのきを使うのですがしめじやえのきを使う場合は半株位が丁度いいです。
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