ご飯に♤の調味料を加え良く混ぜる。
献立が決まっていればこの状態で冷蔵庫に寝かせておくとパラパラになりやすい。

レタスは洗って一口大（食べやすい大きさ）にちぎっておく。

卵を割り混ぜ、熱したフライパンで炒める。
なるべく大きい塊になるようにスクランブルしない。
一旦皿などに移す。

レタスを投入し炒める。
油が足りなければ胡麻油を。
ご飯投入。

ご飯がパラパラして来たら卵を戻し入れ、全体を混ぜ合わせる。
塩胡椒で味を整えて完成♪