圧力鍋で時短肉じゃが
マドレーヌ夫人3 @cook_40062683
大好きな肉じゃがを早く作りたいときに圧力鍋を使います。
このレシピの生い立ち
圧力鍋で時短！
普通の鍋で作るときは、弱火で40分程煮てください。
圧力鍋で時短肉じゃが
大好きな肉じゃがを早く作りたいときに圧力鍋を使います。
このレシピの生い立ち
圧力鍋で時短！
普通の鍋で作るときは、弱火で40分程煮てください。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を一口大に切り、醤油と砂糖をからめる。
- 2
じゃがいもの皮をピーラーで剥いて、四等分して、5分ほど水にさらす。
※面倒なら省いてもOK - 3
にんじんを一口大に切る。
- 4
玉ねぎをくし切りにする。
- 5
圧力鍋にじゃがいもを入れる。
- 6
にんじん、玉ねぎ、糸こんにゃく、豚肉の順に圧力鍋に入れ、最後に水と醤油と砂糖と塩を入れる。
- 7
圧力鍋の蓋を閉めて、中火より少し強めで温めます。
- 8
シュシュシュとなったら弱火にし、3分煮たら、火から降ろし、水が入らないように、水道水で蓋をしたまま冷やします。
- 9
完全に、降りたら、蓋をあけ、さらに中火で7分ほど煮て完成です。
-
コツ・ポイント
豚肉にはじめに醤油と砂糖をからめることがポイントです。
普通に煮る場合は、お醤油と砂糖をそれぞれ大さじ2にしてください。
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