簡単 我が家の酢豚
豚こまを丸めて、食感を出してみました。
このレシピの生い立ち
ずぼらなので、早く野菜が火が通るように千切りにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
全ての野菜を千切りにします。
-
- 2
豚こまをビニール袋に入れます。
そこに、塩・コショウを少々、片栗粉を大さじ2を入れて混ぜます。 - 3
袋から豚こまを取り出し、１口サイズに丸めます。
-
- 4
熱したフライパンに、大さじ1の油を入れて、
3の豚こまを中火でこんがりとしっかり、炒め焼きします。 -
- 5
豚こまに火が入ったら、1度、フライパンから取り出します。
- 6
豚こまを取り出したフライパンに、千切りした野菜を入れて、塩・コショウを少々して、しんなりするまで炒めます。
-
- 7
フライパンから野菜を取り出し、1度、キッチンペーパーで油を拭き取ります。
- 8
甘酢だれAの材料を全て合わせて、フライパンに入れて、中火で少し煮詰めます。
-
- 9
そこに、酢とコンソメ、水を入れます。
- 10
煮詰まったら、豚こま、野菜をフライパンに入れて混ぜ、水溶き片栗粉を入れ、とろみがついたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
酢がきいている方がいい場合は、酢を入れてからあまり火にかけない方がいいと思います。
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