耐熱容器にオリーブオイルと刻んだにんにくを入れてレンジでチン。20秒くらい、様子を見ながら。

生クリームと細かく刻んだアンチョビを入れてさらにチン。ずぼらな私はスプーンで細かくしちゃってます。

片栗粉をダマにならないように混ぜる。ここはレンジだと難しいのかな…さらさらソースでよければ、いれなくても。

とろみがついたら完成！
片栗粉の代わりに柔らかくしたポテトを混ぜた方が、だまにならないかも？