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豆腐花~生姜風味の黒砂糖ソース~
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豆腐花~生姜風味の黒砂糖ソース~-レシピのメイン写真

豆腐花~生姜風味の黒砂糖ソース~

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

大人気のヘルシーアジアンスイーツ☆彡
このレシピの生い立ち
できたてを召し上がっても、冷やしても美味‼
ふるふるのさっぱりデザートでお正月の疲れた胃をリセットしましょう(^_-)

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豆腐花~生姜風味の黒砂糖ソース~

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

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ふるふるのさっぱりデザートでお正月の疲れた胃をリセットしましょう(^_-)

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材料

  • 豆乳(無調整) 400cc
  • にがり 4g
  • クコの実 8粒
  • 黒砂糖ソース
  • 南国育ちの粉末黒砂糖(加工黒糖) 80g
  • 水 60cc
  • 生姜の絞り汁 小さじ2
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作り方

  1. 1

    今回のお砂糖はコレ!
    しっかりとした強い風味が特徴ですが、エグミのないマイルドな黒砂糖(加工黒糖)です☆

    • 豆腐花~生姜風味の黒砂糖ソース~作り方1写真
  2. 2

    ボウルに豆乳とにがりを加え、泡を立てないようにしてよく混ぜる。

  3. 3

    お好きな器に注ぎ入れ、割りばしを挟み蓋をずらした蒸し器で約10分蒸しあげる。

  4. 4

    小鍋に南国育ちの粉末黒砂糖(加工黒糖)と水を入れて煮立てて溶かし、生姜の絞り汁を加える。

  5. 5

    食べる直前に、③に④をかけ、クコの実を飾る。

コツ・ポイント

大きな器で固めてから取り分けてもOK(^_^)/
蒸す際に、密閉すると鬆(す)が入るので、割りばしを挟んで蓋をずらすようにしてください♪

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ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
2018/01/04 23:47に公開
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です!(旧:伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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このレシピのキーワード

豆乳 しょうが 黒糖

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