ポテサラリメイクお好み焼き
お雑煮 @cook_40129760
そのまま食べても美味しいポテサラを美味しくリメイク。
ポテサラのおかげでもちもちふわふわ、味もマイルドに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ポテサラが余っていたので、家にあるものだけで何かにアレンジできないかと思って作りました。
ポテサラリメイクお好み焼き
そのまま食べても美味しいポテサラを美味しくリメイク。
ポテサラのおかげでもちもちふわふわ、味もマイルドに仕上がります。
このレシピの生い立ち
ポテサラが余っていたので、家にあるものだけで何かにアレンジできないかと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは千切りにする
- 2
ボールに卵を割り入れ、牛乳を足して混ぜる
- 3
②のボールに①とポテトサラダ、油を切ったツナ缶を加えてよく混ぜる
- 4
小麦粉を加えてさっくり混ぜる（粘りが出ないように、こね過ぎないこと）
- 5
フライパンにサラダオイルを熱し、④の1/4を流し入れて中火で焼く
- 6
焼き目が付いたら裏返し、両面ともこんがり焼き色がつくまで焼いたら皿に取る
- 7
残りの3枚も同様に焼く
- 8
上からお好み焼きソース、マヨネーズ、削り節をトッピング
紅生姜や青のりなど乗せてもOK！
コツ・ポイント
ポテサラはきゅうりが入っていないものの方がおすすめです。
小麦粉は生地の硬さを見ながら調整して入れてください。
大きく1枚で焼いて切り分けても良いです。
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