キャベツはざく切り、ニンニクはみじん切りにしておく。椎茸は軸を取る。ラム肉は食べやすい大きさに。

鍋に、刻んだニンニクとごま油を入れて香りが出るまで弱火で炒める。

香りが立ってきたら、水・ナンプラー・鶏がらスープの素を加えてひと煮立ちさせる。

塩を入れて味を整えたら、キャベツ・ラム肉・椎茸を入れ蓋をして3分ほど煮込む。

もやしを加えて、お好みの硬さになったら出来上がり。
お好みで、きざみパクチーをつけても！写真は水餃子も入れてます。