息子がパクパク食べるトマトソースパスタ
キノコとトマトホール缶、ベーコンがたくさんあったので
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たっぷりめのオリーブオイルでニンニクを炒める
イカときのこ類、ベーコンを炒める
炒まってきたら塩こしょう、白ワインか酒を大さじ5杯くらいいれて水分を飛ばす
そこにブイヨン2個、トマトホール缶、砂糖大さじ1、アンチョビ2切れ(ペーストは小さじ3)をいれ酸味がなくなるまで煮込む
酸味が強かったり子供に食べさせたりするときにはトマトケチャップ大さじ2を入れるといいです。
最後にパスタと絡めて出来上がり
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