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鶏ひき肉と大根のオイスターソース炒め煮
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鶏ひき肉と大根のオイスターソース炒め煮-レシピのメイン写真

鶏ひき肉と大根のオイスターソース炒め煮

うみかぜデリ
うみかぜデリ @cook_40159494

冬の美味しい大根を主役にたっぷり食べたくて。少ない調味料で美味しくつくれるレシピに挑戦中
このレシピの生い立ち
少ない調味料で美味しくつくりたくて、だし無しでも美味しくつくれました

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鶏ひき肉と大根のオイスターソース炒め煮

うみかぜデリ
うみかぜデリ @cook_40159494

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材料

4人分
  1. 大根 1/2本
  2. 鶏挽き肉 100g
  3. だい大根の葉っぱ あるだけ
  4. オイスターソース 大1
  5. 醤油 大1
  6. みりん 大1
  7. 水 大1
  8. 水 煮るとき100cc
  9. 塩 少々
  10. こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    大根はよく洗い皮つきのまた拍子ぎり
    農薬が気になるかたは、沸騰したお湯に30秒いれてください

  2. 2

    大根の葉っぱを刻みます

  3. 3

    フライパンに油をひき、挽き肉を炒めある程度火がとおったら大根をいれて炒める

  4. 4

    フライパンに水を100ccいれて調味料を入れて蓋をして大根がお好みのかたさになるまで煮る

  5. 5

    柔らくなったら、大根の葉っぱをいれて柔らかなるまで蓋をして煮る

  6. 6

    塩、こしょうで味をととのえ、味見をして、美味しかったらできあがり

コツ・ポイント

大根の柔らかさはお好みで！

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うみかぜデリ
うみかぜデリ @cook_40159494
2017/12/14 01:43に公開
里山でうみかぜ整体院のセラピストをしています。「めぐらせること」「循環するからだ」がテーマの整体院です。からだを整えるにはまずは、筋肉やからだを動かすためのエネルギーが必要です。そのためには、「食」はとても大切だと感じています。美味しく手間のかからない元気になるレシピを公開しています
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