ほうれん草を茹でて3cmに切る。

豚肉は細切りにし○をもみ込み片栗粉をまぶす。

フライパンに油(半量)を熱し②を炒める。
火が通ったら①を加えて炒め合わせ、塩・こしょうをして別皿に取る。

フライパンに残りの油を追加し、卵と◎を混ぜて入れ半熟にする。
③を戻して和えて皿に盛る。

ケチャップをかける。