時短簡単コンソメスープ (冷凍魚介)

時短簡単コンソメスープ (冷凍魚介)-レシピのメイン写真

時短簡単コンソメスープ (冷凍魚介)

Рейн @cook_40274253

我が家では、基本毎日スープを作ってますが、コンソメベースのレパートリーが欲しく、余ってた冷凍魚介をぶち込みました。
このレシピの生い立ち
冷凍庫がパンパンなので量を減らしたかった。

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我が家では、基本毎日スープを作ってますが、コンソメベースのレパートリーが欲しく、余ってた冷凍魚介をぶち込みました。
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冷凍庫がパンパンなので量を減らしたかった。

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材料

2人分〜

エビ (冷凍) 適量
ムール貝 (冷凍) 適量
あさり (冷凍) 適量
しめじ適量
しいたけ適量
コンソメ (固形) 3〜4個
水 800ml

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作り方

1
冷凍の魚介類を使います。
上記の材料じゃなくても魚介&きのこ類で作れば問題ありません！
2
800〜1000mlの水を鍋に入れ、火にかけます。
3
用意した冷凍魚介&きのこを入れ、中火でゆっくり加熱します。
4
冷凍品が溶けたあたりで、乾燥しいたけを砕いて入れ沸騰させます。
5
軽く沸騰してきたところでコンソメを3〜4個入れ、溶かします。
6
固形コンソメが溶けたら、2-3分煮込んでハーブソルトやブラックペッパーを入れる
7
お皿によそったらパセリを振って完成！

コツ・ポイント

ムール貝やあさりを入れると魚介ダシ風のアクセントも出せます。

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Рейн @cook_40274253

2017/12/17 11:09に公開

使い所がイマイチな変わった料理を中心に作ってます。1回の食費を500円〜2,000円以内に収める努力をしてます。嫁より圧倒的に料理が出来ますが、よく手を切ります。

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