150度に熱したオーブンでくるみを15分焼いて、冷ました後粗刻み。

ボールに卵を割り、泡だてないように良く溶く。

別のボールに小麦粉を振るっておく。

チョコレートを刻み、湯煎にかける。
バターをレンジにかけて溶かしておく。

チョコが溶けたらバターを少しずつ加え、湯煎から外してしっかり混ぜたらブラウンシュガーをダマにならないように入れ混ぜる

5に2を少しずつ混ぜ、卵の黄色が消えたら、更に3を加えてさっくり混ぜる。

6に焼いて置いたくるみを2/3入れ、混ぜておく。

バターを塗った四角い型に生地を流す。その上に残りのくるみを飾る。

160度に熱したオーブンで40分じっくり焼く。

型から出し、冷まして食べ易い大きさにカットしたら完成。