下準備・・・くるみは５分程ローストしておく。クランベリーは湯通し後、水気を良く取り、プルーンは刻む。

ドライフルーツは、薄力粉（分量内）ほんの少しを、まぶしておく。

ブランデー、ラム酒を少しずつ加え混ぜ、スパイスを加え混ぜたら、粉類をふるって入れ混ぜる。

１，２を混ぜ入れる。

パウンド型に紙を敷いて、生地をヘラで入れる。心持ち真ん中をへこませる感じで。

１７０℃に温めておいたオーブンで、３５分～５０分程焼く。（時間は、オーブンによるので調整する）

真ん中を押して、弾力があればOK.心配なら、爪楊枝を真ん中に刺してみて、生生地が付かなければ大丈夫。

型から外して、湿らない粉糖（分量外）をかける。

冷めたら８等分くらいにカットする。

ラッピングしてみました～。