お芋とりんごの薔薇ケーキ
せぴこ☆ @cook_40190881
さつま芋とりんごにシナモンを効かせた 重量感のあるケーキです。りんごの薔薇も乗せて、プレゼントにも最適^ ^
このレシピの生い立ち
普通のさつま芋ケーキも美味しいのだけれど、もう一味欲しくて りんごを入れてみました。お芋の中に甘酸っぱさが加わって 美味しさアップしました^o^
お芋とりんごの薔薇ケーキ
さつま芋とりんごにシナモンを効かせた 重量感のあるケーキです。りんごの薔薇も乗せて、プレゼントにも最適^ ^
このレシピの生い立ち
普通のさつま芋ケーキも美味しいのだけれど、もう一味欲しくて りんごを入れてみました。お芋の中に甘酸っぱさが加わって 美味しさアップしました^o^
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は皮をむいて1cm幅に切り水にさらす。耐熱皿に乗せラップをしてレンジ700W7〜8分加熱する。竹串が通ればOK!
- 2
りんごの半分の芯を取り、皮をつけたまま薄くスライスする。耐熱皿に並べレモン汁をかけてラップをし、レンジで3分加熱する。
-
- 3
残りのりんごの皮をむき、いちょう切りにする。フライパンにバターを入れりんごを炒め、しんなりしたら砂糖・シナモンを入れる。
-
- 4
1のさつま芋と★の材料を全てミキサーに入れ混ぜる。ボールに移し焼いたりんごを加えて混ぜる。
-
- 5
クッキングシートを敷いた型に流し入れ、薄切りのりんごを外側から少しずつ重ねながら並べる。中心はくるっと丸めたものを刺す。
-
- 6
170度に予熱したオーブンで40分焼く。焼き上がり柔らかいので型のまま冷まし、粗熱が取れたら少量の水で溶いたジャムを塗る
- 7
百均のパウンドケーキトレイMで焼き、ラッピングしてプレゼントにも♡
-
コツ・ポイント
さつま芋の生地はミキサーで混ぜるので とても簡単！りんごを焼くのが面倒なら 耐熱皿に入れてレンジでもOKです^o^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19970097
